Recept gyűjtemény

Sütés-főzés eredményeinek receptgyűjteménye:)

Brownie torta:

Hozzávalók egy 26 cm-es formához:

10 dkg vaj

10 dkg étcsokoládé

30 dkg cukor

1 csipet só

1 kis üveg vanília aroma

3 tojás

12,5 dkg liszt

2 evőkanál kakaópor

Tetejére:

7 evőkanál habtejszín

10 dkg étcsokoládé

Elkészítés: 

Egy kisebb lábosban olvasszuk össze a vajat és a csokit, majd a tűzről lehúzva keverjük hozzá a cukrot, sót, vanília aromát, egyenként a tojásokat, majd a lisztet és végül a kakaóport.

A masszát öntsük sütőpapírral bélelt tortaformába és 200 fokra előmelegített sütőben süssük meg úgy, hogy a közepe krémes legyen (2-3-szor nézzünk rá sütés közben a tortára, ha a teteje már szilárd, nem folyós, akkor tűpróbával ellenőrizzük le a közepét).

Hagyjuk a formában hűlni, majd a tejszínnel összemelegített csokival vonjuk be a tetejét, hagyjuk megszilárdulni és csak ezután szeleteljük fel. Vanília fagyival vagy anélkül is nagyon finom.

Eredeti link

Egyszerű citromtorta:

Fehér Bombatorta:

Hozzávalók:

40 dkg fehér csokoládé

1 evőkanál zselatinpor

2 evőkanál kókuszreszelék

3 tojássárgája

4 dl tejszín

5 dkg tejcsokoládé

Elkészítés:

A fehér csokoládéból 5 dkg-ot félreteszünk, a többit darabokra tördeljük, és vízfürdő fölött, folyamatos keveréssel, 4 evőkanálnyi vízzel felolvasztjuk.

Levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a kevés langyos vízben feloldott zselatint. Kavargatva langyosra hűtjük, majd egyenként keverjük hozzá a tojások sárgáját, és eldolgozzuk a kókuszreszelékkel.

A tejszínt kemény habbá verjük, és óvatosan a kihűlt csokoládéba forgatjuk. Egy gömbölyű tálat fóliával kibélelünk, belesimítjuk a krémet, és másnapig hűtőbe tesszük.

Tálalás előtt kiborítjuk, a fóliát lehúzzuk róla, megszórjuk a maradék fehér csokiból és a tejcsokoládéból készített forgácsokkal.

Eredeti link

Túrós-barackos Charlotte torta:

Hozzávalók:

5 tojásból piskóta

sárgabaracklekvár

25 dkg vaj, vagy Rama

25 dkg porcukor

50 dkg tehéntúró

2 csomag vaníliás cukor

1 csomag vaníliás pudingpor

1 doboz őszibarack konzerv

6 dl tejszín

tej

2 csomag habfixáló

Elkészítés:

5 tojásból piskótatésztát készítünk, sütőpapírral bélelt nagy gáztepsiben megsütjük. Ha elkészült, még melegen, nedves konyharuhában feltekerjük.

Ha kihűlt, megkenjük sárgabaracklekvárral, és újból feltekerjük, majd ujjnyi vastagra felszeleteljük.

A vajat a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tehéntúrót és a vaníliás cukrot. A vaníliás pudingport a tejben felfőzzük, és ha kihűlt, a túrós krémhez keverjük.

Egy tálcára teszünk egy tortakarimát, melyet sütőpapírral kibélelünk. A piskótaszeletekkel szépen, szorosan a tortamintát belülről körberakjuk (8-10 db csak a széle), utána az alját is kirakjuk a piskótával, jó szorosan, hogy ne legyen üres hely.

A szeletekkel kirakott tortaformába öntjük a túrós tölteléket. A konzerv őszibarackot (lehet friss őszibarack is) lecsepegtetjük, és kis kockákra vágjuk, majd a krém tetejére halmozzuk. A tejszínt 2 csomag habfixálóval kemény habbá verjük, és a torta tetejére nyomjuk.

Tetszőlegesen barackkal, marcipánnal, reszelt csokival díszíthetjük, hűtőbe tesszük.

Tálaláskor a tortakarimát és a körbetekert sütőpapírt levesszük a tortáról.

Eredeti Link

Szülinapi torták

Hello Mindenki!

 Akkor jöhetnek a torták. :) Igyekszem szépen lassan mindegyiket összeszedni amiket az évek alatt elkészítettem.



Párom születésnapjára készített tortám. Nagyon finom, mindenkinek csak ajánlani tudom:)

Brownie torta

A receptet itt találod.

Egyszerű citromtorta

A receptet itt találod.

Egy jó barátomnak elkészített torta: Nagyon édes, de kis mennyiségben igen ízletes:) Fő alap eleme a fehér csokoládé és a tejszínhab.

Fehér Bombatorta

A receptet itt találod.

Párom édesapjának a születésnapjára megsütött torta:

Túrós-barackos Charlotte torta

A receptet itt találod.

Saját megjegyzés: Nekem a krém és a hab sok lett ebből a mennyiségből, meg lehet próbálni kevesebből, egyenlőre ennyit tudok hozzátenni, ha elkészítem még egyszer, pontosítom majd a mennyiségeket. Egyébként nagyon finom, és nagyon gyorsan elfogyott :)

Gyertyaöntés

Hello Mindenki!

Most a gyertyáimról teszek fel, egy két képet, és írom le, hogy hogyan csinálhatunk magunkat otthon gyertyát:)

A hozzávalókat beszerezhetjük kreatív hobbi boltokban, de érdemes otthon  is körbe nézni, hátha találunk hozzávalókat.

Viasznak használhatunk régi, félig leégett gyertyát is.
Öntőformának bármit amit találunk otthon.

 Ezeken kívül szükségünk van még kanócra.

A viaszt, vagy régi gyertyánkat vízfürdő felett felolvasztjuk.
Az öntőformánkat érdemes kikeni egy kis olajjal, hogy szebb legyen majd a gyertyánk külseje.
Ha felolvadt a viasz, öntőformába rakjuk a kanócot, és ráöntjük a viaszt.
Hagyni kell teljesen kihűlni, utána szépen ki tudjuk szedni a gyertyáinkat.
Ha réteges gyertyát készítünk, akkor a színek öntése között várjuk meg, amíg az előző réteg teljesen megdermed.

 

Kreatív hobbi boltban lehet vásárolni olyan tollat, amivel lehet írni a gyertyánk felületére, így egy szép névnapi ajándékot készíthetünk:)

Mindenkinek sok sikert!:)

2013 Húsvéti Kincsek

Hello Mindenki!

Nos, az idei húsvéti ünnepekre elég sokat sikerült készülni, összességében egy hétig csináltam a dolgokat, természetesen úgy, hogy amikor volt egy kis szabadidőm akkor foglalkoztam velük.

Idén a locsolók két kis ajándék csomagot kapnak, az egyikben az elkészült hímes tojásokkal, a másikban pedig csokoládéval.

Ez lett a végeredmény:

A két tartókhoz vettem színes vastagabb lapokat. Ezek beszerezhetők bármelyik papír írószer boltban.

Ezekre nyomtattam rá a mintát, ami alapján hajtogattam őket.  

Formák forrása: itt. 

Nyuszi forma:

Kosárka forma:

Annyit még hozzátennék, hogyha vastagabb papírlapot választunk, akkor érdemes a hajtás vonalakat, hajtogatás előtt tűvel átkarcolni, hogy könnyebb legyen a hajtás, vagy egy vonalzó segítségével hajtogatni.

A tojástartóhoz én sárga, szürke, és rózsaszín lapot használtam. Díszítésnek vettem műfű szerűséget (sok helyen kapható húsvét környékén, de papír boltokban szintén beszerezhető), és kis nyuszit csempésztem még a hímes tojás mellé.

A kosárka formához, piros színű karton használtam, ennek az aljára is került "műfű", majd extraként fából készült bárány. Ilyet szintén papírboltokban illetve kreatív hobby boltokban kapható.

A hímes tojásokat a szokás módon kifújtam, majd tojásfestékkel kifestettem. A mintákat rá fehér akril festékkel festettem ki.

Azt hiszem ennyi is:) Mindenkinek sok sikert ha kipróbálja:) Igazából szép kis ajándék, és amíg megcsináljuk jó szórakozás illetve kikapcsolódás, valamint a kézzel készített ajándék szerintem mindig jobb és meghittebb.  

Miről is fog szólni a blog

Hello Mindenki!

Ez a blog mindenféle kreatív dolgokról fog szólni, legyen az a konyhában elkészült finom étel vagy sütemény, egy elkészített személyre szóló ajándék, vagy egy különleges eseményre elkészített meglepetés.

Sok dolog az internet sok órányi böngészésének eredménye, igyekszem a forrásoldalakat feltüntetni, de sok dolog már lementve van a gépen, így nem biztos, hogy minden menni fog.

Egy szó, mint száz, ez egy sok mindenről szóló blog lesz, remélem tudok majd néhány hasznos tippet nyújtani:)